Les amateurs de charcuterie vont se régaler en réalisant leur propre filet mignon séché, parfait pour un apéritif gourmand. Nous vous livrons les étapes pour le réussir à la perfection, avec du sucre.

Laissez mariner 3h les graines de moutarde dans le vin blanc. Salez, poivrez et poudrez de sauge sèche les filets mignons. Faites-les colorer dans votre cocotte ouverte à feu très vif pendant 10 mn en ...